酸辣白菜汤的家常做法？酸辣白菜汤的家常做法窍门

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。白菜白菜

本文目录

1. 酸辣豆花汤的汤的汤做法
2. 酸辣白菜汤家常做法
3. 酸辣白菜汁的调法

酸辣豆花汤的做法

食材：

主料：豆腐脑500克；辅料 ：大豆25克、花生仁25克 、家常家常油炸馓子25克、做法做法大白菜5克 、窍门圆白菜10克；调料：色拉油50克 、酸辣酸辣辣椒油25克
、白菜白菜香油10克 、汤的汤酱油10克、盐5克 、味精1克
、醋25克、胡椒粉3克、花椒粉2克、淀粉15克、大葱5克。

制作方法
 ：

1、酱油、味精、醋、香油 、大白菜末、大头菜末 、葱花放入汤盆内调匀；

2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；

3
、炒锅放到旺火上，放入素汤1000毫升 ，色拉油 、精盐烧沸，用水淀粉勾芡；

4 、再加入豆花、胡椒粉烧沸 ，然后倒入汤盆内，淋入辣椒油，撒上花椒面 、酥黄豆 、酥花生仁
、馓子即成。

酸辣白菜汤家常做法

食材：

大白菜1颗

生姜适量

大蒜适量

干辣椒适量

白醋适量

小葱适量

猪油适量

油适量

蚝油适量

做法：

第一步 ：首先将准备好的大白菜对半切开后 ，再切掉里面的白菜梗，改小段后放入淡盐水中，清洗备用，沥干水分待用
。

第二步 ：然后将准备好的姜片、蒜末、辣椒丁  、葱段，全都清洗干净再切好备用 。

第三步：锅倒入适量的油烧热 ，可以再加一勺猪油，这样炒蔬菜真的很香，油烧热后加入准备好的姜蒜 、蒜末、辣椒丁
、葱段，煸香 。

第四步 ：然后将清洗干净的大白菜下入锅内
，开大火翻炒至白菜变软，稍稍有点出水。

第五步 ：最后就可以加蚝油提鲜入味了，蚝油本身含盐分，调味足够了，不要另外再加盐。

第六步 ：大白菜翻炒入味后 ，趁着锅里热气沿着锅边淋一勺白醋，翻炒均匀后关火装盘，上菜 。

酸辣白菜汁的调法

步骤/方法

1/9分步阅读

准备好所有材料

2/9

将白菜切片

3/9

葱姜切成末

4/9

辣椒切段

5/9

适量生抽，少许醋，淀粉调成汁。

6/9

锅里放适量油 ，爆香辣椒和花椒。

7/9

加入白菜快速翻炒。

8/9

加入适量盐 ，加入葱姜末，加入调好的料汁 ，翻炒均匀。

9/9

出锅

OK ，本文到此结束
，希望对大家有所帮助 。

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